Echos de chefs
Les dernières infos sur les chefs et leurs restaurants
Girolles, cèpes, mousserons mais aussi lactaires délicieux ou russules, il les aime tous !
Yannick Alléno investit les cuisines de l'Hôtel Salomon de Rotschild à Paris.
Transformer la Rue de Rivoli en rue de la Gastronomie, c’est le challenge relevé avec succès par le chef, Président de cette 3ème édition
Suite au succès des deux premiers livres intitulés "Apéros" et "Clafoutis", le chef aux trois étoiles Eric Frechon développe sa collection "Un chef dans ma cuisine".
En collaboration avec Bruno Oger, chef 2 étoiles de La Villa Archange au Cannet, la célèbre Anne-Sophie Pic, seule femme chef triplement étoilé de la gastronomie française, orchestrera le diner d’ouverture du Festival de Cannes
Pour Charles & Alice, le chef doublement étoilé de l'Oxalys à Val Thorens organise un atelier gourmand autour des fruits de saison
Il succède à Emmanuel Renaut, vainqueur de la précédente édition
Après une première étoile au Guide Michelin 2013 pour le restaurant L’Instant d’Or, il a été désigné hier soir Chef de l’Année au Guide Pudlo 2013.
Le chef de L’Instant d’Or à Paris récompensé avec son équipe par le célèbre guide rouge
Quoi de plus désirable qu’un dîner éphémère avec le chef de votre choix ? Alexandre Gauthier ou Christopher Hache ? Jérôme Banctel ou William Ledeuil ? A vous de choisir !
C’est en l’honneur de Paul Bocuse que ce dîner aura lieu le lundi 28 janvier 2013 à l’Hôtel de Ville de Lyon.
Après ses 3 étoiles et son titre de meilleur chef de l'année ainsi que ces 5 toques Gault et Millau, Emmanuel Renaut remporte 5 étoiles pour son hôtel Flocons de sel
Les deux chefs seront aux commandes de l'Instant d'Or pour un dîner à quatre mains exceptionnel autour du gibier le mardi 27 novembre
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